本文摘要：西红柿是我们生活中很少见的一种蔬菜，关于西红柿也是有很多品种。

西红柿是我们生活中很少见的一种蔬菜，关于西红柿也是有很多品种。我们常常不吃的是作为菜肴食材的普通的西红柿，还有就是可以当作水果不吃的小小的西红柿。那种小小的西红柿又可以叫作圣女果。那么大家实在西红柿和圣女果在营养成分上不会有什么区别吗？大西红柿和小西红柿，哪种更加有营养？小西红柿是北方的一种称谓，只不过它的学名叫作圣女果，又称作樱桃番茄、小柿子等等。

小西红柿和大西红柿，都归属于茄科蕃茄科，不吃一起酸酸甜甜的十分美味。虽然都是西红柿，但是两者之间也是有差异的。从营养角度来说，小西红柿的番茄红素、膳食纤维、维生素C、B族维生素、钾等营养元素的含量要显著低于大西红柿。

以膳食纤维和维生素C为事例，每100g小西红柿中的膳食纤维含量为1.8g、维生素C含量为33mg，而大西红柿中膳食纤维含量仅有为0.5g、维生素C含量仅有为19mg。根据两种营养素的较为，小西红柿中的含量更胜一筹。我们再行来说说道钾元素，钾元素是身体最重要的矿物质之一，对于高血压患者来说，常常摄取不含钾低的食物，对掌控血压有一定的效果。而同等重量的小西红柿中钾元素的含量约为262mg，大西红柿为163mg，近高于小西红柿。

最后对比一下番茄红素的含量，番茄红素是西红柿中特有的营养物质，它是一种类胡萝卜素，有研究找到，常常摄取番茄红素对心脑血管疾病有很好的防治效果。而小西红柿中的番茄红素含量要远超过大西红柿中的番茄红素，约是它的3-5倍之多，可见如果想要靠西红柿来摄取番茄红素，那还是尽可能自由选择小的西红柿。

糖尿病患者不吃哪种西红柿更加适合？西红柿是非常适合糖尿病患者食用的一种蔬菜，但是论大西红柿和小西红柿，哪种更加合适糖尿病患者食用，那要看两者的含糖量和升糖指数了。有数据表明，小西红柿中的含糖量要低于大西红柿，但是也仅有为5.8%左右，比大多数蔬菜都要较低。如果单看这方面来说，大西红柿更加合适糖尿病患者食用。

但从升糖指数来看，两者皆归属于较低GI食物，也就是说两者的升糖指数都不低，是糖尿病患者可以食用的食物类型。所以说道，跟其他蔬菜水果较为，这两种西红柿都是合适糖尿病患者食用的。从营养角度上说道，圣女果所含的膳食纤维、维生素等比西红柿更为非常丰富；小西红柿中钾物质也少于大西红柿；番茄红素是西红柿中特有的营养物质，它是一种类胡萝卜素，小西红柿中番茄素也是少于大西红柿。

综上由此可知，小西红柿是更为有营养的。糖尿病患者不吃那种西红柿更佳呢？这两者升糖指数都不低，都是合适糖尿病患者不吃得。

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